Veganistisch eten is genieten van eten zonder dierenleed.

Als veganist eet je namelijk plantaardig. Dat wil zeggen zonder dierlijke producten zoals kaas, melk, vlees, vis, roomboter, gelatine, vis en ander direct of indirect dierenleed.  Want hoe je het ook bekijkt en vanuit welk perspectief dan ook. Vlees of vis eten of kopen is dierenleed. Eigenlijk en feitelijk  is veganistisch eten dus eten zonder dierenleed.

Hier kan je honderden veganistische producten kopen.

Je hoeft echter geen veganist te zijn om af en toe ( of vaker ) veganistisch te eten want eten zonder dierenleed en overbodige dierlijke vetten, voelt goed, is gezonder en o zo makkelijk. Een eenvoudige veganistische maaltijd bereiden, iedereen kan het.  En ook niet onbelangrijk, veganistisch eten is puur genieten, gewoon even weer terug naar de basis van het leven want het begon ooit met Adam en Eva.  Op deze pagina meer informatie over veganistisch eten, de veganistische levenswijze en het verband tussen geweld, dierenleed en onze voeding- en leefgewoontes. Een veganistische levensstijl is meer dan het weglaten van dierlijke producten uit je dagelijkse bestaan.  Het is hoop op een bestaan zonder geweld, een inspiratie voor veel mensen en een verlangen naar vrede, evenwicht, rechtvaardigheid en een duurzaam bestaan.  Het is hier een veganist die spreekt, hoopt en verlangt…

Is veganistisch eten saai?

Veel mensen denken dat veganistisch eten saai is en, nog erger, dat veganistische mensen dus ook saai zijn.  Niets is minder waar. Ben je wel eens in India of Sri Lanka op vakantie geweest en heb je daar een vegan rijstschotel gegeten??  Ben je wel eens in een goed veganistisch restaurant of Indonesisch restaurant geweest?  Als je eens uit gaat eten en kiest voor de veganistische keuken, is het verstandig om voor het binnen gaan van het restaurant je eigen vingers te tellen want de meeste veganistische maaltijden zijn met fantasie en smaak gemaakt en de kans is groot dat je je vingers er bij af likt. Veganistisch eten is dus zeker niet saai, integendeel. En als je goedkoop kennis wilt maken met verrassend gevarieerd veganistisch eten, bezoek eens een fallaffel restaurant of shop. Voor rond de 5 euro heb je al een broodje fallaffel met kikkererwten balletjes, salade en groente. Maoz is één van de bekendste fallaffel ketens in Nederland. Het is een franchiseorganisatie en ideaal als je met een veganistische eettent voor jezelf wilt beginnen.  Op de website van Happy Cow vind je vele veganistische restaurants, hotels, bed and breakfast in de hele wereld.

Is veganistisch eten duur?

Als iemand mij de vraag stelt of veganistisch eten duur is, kan ik zonder twijfel antwoorden dat veganistisch eten niet duur is, integendeel, zelfs goedkoop. Eigenlijk is dat heel logisch. Verse groenten, fruit, kruiden, rijst, aardappels, soja producten, seitan, enzovoort, zijn goedkope producten.  Er is veel minder energie voor nodig om ze te produceren dan vlees en vis. Biologische producten zijn wat duurder, maar dan krijg je meer waar en smaak voor je geld. De zogenaamde vleesvervangers zoals je die bij de Albert Heijn en Jumbo vindt zijn relatief duur, die zijn zeker niet noodzakelijk  voor een lekkere en gezonden maaltijd. En, groot nieuws.  Jumbo introduceert binnenkort een hele nieuwe lijn plantaardige vleesvervangers. En tenslotte..  hoe meer mensen veganistisch gaan eten, hoe goedkoper het wordt.

Als ik vaak veganistisch eet, kom ik dan niets tekort?

Veganisten die gevarieerd en gezond eten komen normaal gesproken geen voedingsstoffen tekort. Als je af en toe veganistisch wilt gaan eten, zal je dus ook niets te kort hoeven komen.  De uitzondering hierop is vitamine B12 want die vind je helaas alleen in dierlijke producten en niet in plantaardige producten.  Ook niet in spirulina of zeewier wat lang gedacht werd.  Als je dus puur als veganist gaat leven, is het verstandig om B12 vitamines te slikken.  Er is een groot aanbod veganistische B12 tabletten verkrijgbaar.  Dat geldt ook voor D3 tabletten.

Hier vind je veganistische B12 en D3 vitamines.

Wat is het verschil tussen vegetarisch en veganistisch eten?

Een veganist eet niets dierlijks, een vegetariër gebruikt meestal, kaas, melk en melkproducten en soms eieren. Veel mensen die nu veganist zijn, begonnen ooit als vegetariër en zijn in de loop der tijd bewuster en consequenter geworden.

Je veganistische voetafdruk

Heb je ooit wel eens van je ecologische voetafdruk gehoord?  dat is kort samengevat de hoeveelheid grond die nodig is om jouw voedsel te kunnen produceren.  Maar ook als je energie verbruikt, reist, op vakantie gaat, enzvoort, vergroot dat je voetafdruk. Als je puur naar de factor veganisme kijkt en in het bijzonder naar veganistisch eten dan kan je stellen dat veganisten en mensen die met raw food door het leven gaan, de laagste voetafdruk hebben. Het produceren van veganistisch = plantaardige voeding, is veel lager dan de productie van dierlijke voeding.

Kan je als veganist oud worden?

Als veganist kan je super oud worden. Er zijn over de hele wereld duizenden tot tienduizenden veganisten die ouder dan 100 jaar zijn.

Wat is de samenhang tussen veganisme, vrede en geweld?

Er zijn heel veel theorieën over de samenhang tussen vlees eten en geweld. Eén van de theorieën is dat als dieren geslacht worden ze bepaalde angst hormonen produceren die mensen die vlees eten weer binnen krijgen. Die hormonen kunnen volgens diezelfde therorie agressief maken. Een andere theorie is dat mensen die dieren kunnen doden, ook mensen doden en weer een andere theorie zegt dat innerlijke rust en vrede onverenigbaar zijn met het eten van vlees en het laten doden van dieren. Mijn theorie is dat dieren in gevangenschap houden net zo onethisch is als mens tegen hun wil in gevangen houden en het uitbuiten van mensen nog dieren wenselijk is. Vrede en respect begint met accepteren, vergeven, mededogen. Kijk maar eens naar de leer van het boeddhisme.

Heb je voorbeelden van tegenwoordige, beroemde veganisten??

Veel bekende artiesten, muzikanten en sporters zijn veganist.   En niet alleen grote namen zoals Emma Watson ( Harry Potter ), Venus en Serena Williams, Brian Adams en Richard Gere. Kijk maar eens op deze lijst van beroemde veganisten.

Een bijdrage van Hans Alphenaar, veganist in hart en ziel